Aardbeientijd

Deze morgen ging ik boodschappen doen en heb twee bakjes (1 kg) aardbeien meegebracht. Dacht dat zal heerlijk smaken deze avond. Met suiker of zo, een aardbei is altijd lekker.

Ben ik goed binnen, komt mijn man thuis met...... twee bakjes... aardbeien. Zegt hij: "'k dacht dat dat wel eens heerlijk zou smaken deze avond. Misschien gewoon met suiker".

Ja, en wat doe je dan?

Zomer en aardbeien. Wat past daar beter bij dan een heerlijk ijsje.

Dus aan de slag gegaan met een vlug receptje:

(deze hoeveelheden zijn genoeg om twee maal ijs te draaien in een gewone ijsmachine)

1/2 kg aardbeien

1 eetl. citroensap

2 eierdooiers

180 gr kristalsuiker

450 ml volle melk

250 ml room

Aardbeien met citroensap en 2 eierdooiers pureren.

Melk en room toevoegen en mengen.

(Giet de helft in een tweede kom en zet die in de koelkast.

Zo draai je morgen nog een lekker ijsje.)

Dat was mijn "gezond" ijsje.

Groetjes,